Decia un buen amigo mio Chileno (Guillermo Pennycook): "A mi no me gusta comer nada que me ha visto a los ojos." Lo recorde con afecto, luego de visitar el Downtown Aquarium Restaurant en Houston, sin embargo este pez iba aser parte de mi platillo afortunadamente. Vale la pena visitar el acuario, no solo por la comida que esta muy sabrosa, sino por el entretenimiento que acompaña la exhibicion de fauna marina, desde mantarrayas, tiburones hasta caballitos de mar. Cene aqui porque habia llevado a unos visitantes de PDVSA (Petroleos de Venezuela). Septiembre 2006.